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张掖冻品配送厂家带您了解一下冷冻食品配送注意事项

来源:www.cntcgs.com         发布时间:2022-01-12 返回列表
在食材配送全过程中,一旦某一阶段出现问题,就很可能影响到配送效率,食材配送过程中的这3件事定要重视。那么做一个食材配送公司的冻品配送需要注意什么呢?此次张掖冻品配送厂家带您了解一下冷冻食品配送注意事项。
冻品
1、经常出现“冻了又化,化了又冻”的现象,如果冷链断裂,会严重影响产品的质量,特别是奶制品,如果不在低温储存,就会开始繁殖,营养价值就会大大降低。还有熟肉类,如果停止冷藏,就无法有害菌的繁殖,食用者会腹泻,甚至食物中毒。

2、食品一直是大家所关注的事情,食品的质量和anquan不容忽视。所以平时我们要学会通过生活常识来判断食品有没有反复冷冻,比如肉类,如果反复冷冻,包装袋上会有冰霜,购买时就需要注意。

3、各食品门应加大整顿食品运输线,安排相应管理督查人员,对低温运输车进行检查,比如结构、密闭性、隔热效果等方面。在装车前要调节好温度,先降温,再把食品装上车,按照事先规划好的运输路线进行运输,运输过程中,根据食品的种类,严格控制温度,做到全程制冷。


另外,提醒一下,冷藏车不是冷库,运输的货物要经过预冷才能装车,不能靠冷藏车来降温,带有大量热气的货物会严重影响制冷效果。


小编此次关于冷冻食品配送注意事项的讲解就此结束,咱们下期再见。